拍攝秘訣 > 拍攝美味可口的食物相片
等級：初學者
課程 4拍攝美味可口的食物相片
焦距：46 mm / F 值：5.6 / 快門速度：1/100 秒 / 曝光補償：+1
當您拍攝餐點或甜點時，您會希望相片能傳達拍攝主體的美味程度。
若要拍攝這類相片，請將色彩和亮度列入考量，以便能夠拍攝出接近實際情況的誘人食物影像。
首先，請將相機設定為 P 模式，並且嘗試使用下列技巧。
依照您喜愛的方式重現色彩
色彩和亮度是讓餐點與甜點看起來美味可口的關鍵所在。
請先用白平衡來調整色彩。白平衡功能可讓您調整「白色」的標準，但也可以做為數位相機的分色濾光片。首先，請以自動白平衡 [AWB] 拍攝，查看所得到的結果是否符合預期。如有必要的話，再接著嘗試 [日光] 或 [多雲] 選項。如果您想要探索想要的色彩，請使用白平衡的微調功能。
一般而言，餐點在以較為暖色 (紅色調) 的色調拍攝時看起來會更加美味可口。
這些相片是以不同的白平衡設定值所拍攝。由於光源是位於餐廳內，以 [AWB] 拍攝的相片 [1] 看來較實際影像來得白。相片 [2] 是以 [日光] 拍攝。偏暖的色彩為相片增添了美味可口的效果。
[1] 白平衡：AWB [2] 白平衡：日光
考慮光線角度
光線角度和亮度也是重點所在。餐點在以背光拍攝時看起來會更加美味可口。在以順光拍攝時，食物的形狀和色彩則會比較清楚。然而，由於順光的光線既不會在拍攝主體上形成陰影，也不會穿透食物而呈現亮光效果，因此會使得相片缺乏深度層次感而顯得平淡無奇。
相片 [1] 是以順光拍攝。雖然麵包和水果的形狀清晰可見，但影像卻有如證件照般索然無趣。直射的閃光燈也會製造順光，形成類似的相片。
相片 [2] 是以背光拍攝。麵包透過陰影呈現出深度層次感，此外，水果和飲料由於穿透閃耀的光線而顯得更加可口。只需要變更光線角度便能呈現出截然不同的效果。
[1] 以順光拍攝 [2] 以背光拍攝
然而，如果您是以背光拍攝，主體便可能因為較明亮的背景而比預期來得黯淡。若發生這種情況，請使用曝光補償功能。如果食物顯得黯淡，則將曝光調整至 + 值，使影像更加明亮。重點在於依據食物本身的亮度來調整曝光，儘管曝光會讓背景顯有些泛白也沒關係。
在相片 [3] 中，由於有強烈的光線進入到鏡頭內，所以食物顯得較為陰暗。
相片 [4] 是透過在左方相片中套用曝光補償後所產生。由於根據食物本身亮度調整曝光使其更為明亮，因此現在食物變得更加誘人了。
[3] 曝光補償：0 [4] 曝光補償：+1
變更構圖
如果您想要拍攝完整的餐點，結果通常會拍出索然無趣的記錄相片。只要在構圖上花更多心思，您就能改善相片的氛圍。
在下方的相片中，[1] 是從攝影師的目光位置拍攝整道餐點。您可以看見餐點的內容，但相片看起來平板又無重點可言。此外，畫面還圍繞著其他餐點和銀製餐具，給人凌亂的印象。
為了有所改善，[2] 是以盡可能接近餐點的方式拍攝。由於以非常近的距離來捕捉餐點畫面，因此餐點有一部分稍微超出畫面。這張相片更具有存在感，更能傳達餐點的美味程度。背景也更有條理。
此外，我們建議以垂直方向或對角線方向 (傾斜相機) 拍攝，這能讓相片呈現出絕佳的深度層次感。
[1] [2]
嘗試使用定焦鏡
定焦鏡在食物攝影方面相當實用，因為這類鏡頭可以營造出極佳的背景離焦效果。此外，由於定焦鏡可讓大量光線進入相機內，因此在昏暗的室內拍攝環境中也能發揮非常不錯的效果。
焦距：35 mm / F 值：1.8 / 快門速度：1/80 秒
SEL35F18F
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焦距：50 mm / F 值：1.8 / 快門速度：1/100 秒
SEL50F18F
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